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Factor finaliza la consultoría “Huella Ambiental de Producto” para PNUMA

jueves, 25 de febrero de 2021

 

La región de América Latina y el Caribe es la mayor productora y exportadora de café verde del mundo. Sin embargo, los pequeños productores se enfrentan a la dramática tendencia a la baja de los precios internacionales, sumado a la creciente demanda de los consumidores de los mercados avanzados – que son también los de mayores precios – sobre más información respecto del origen de los granos y las condiciones de sostenibilidad de su producción.

La consultoría “Huella Ambiental de Producto” es parte del proyecto "Eficiencia de recursos a través de la aplicación del pensamiento del ciclo de vida” de PNUMA, que tiene el objetivo de integrar la eficiencia de los recursos en las cadenas de valor globales mediante el uso de datos del ciclo de vida sobre los impactos ambientales. Esto a su vez permite que organizaciones privadas y públicas tomen decisiones informadas conduciendo a un consumo y producción cada vez más sostenibles.

La finalidad de esta consultoría fue apoyar en el desarrollo de una propuesta común de Reglas de Categoría Ambiental de Producto (PEFCR, por sus siglas en inglés) a la Red Latinoamericana y del Caribe de la Huella Ambiental del Café.

Las acciones llevadas a cabo por Factor Ideas for change fueron:

  • Desarrollo de una Regla de Categoría Ambiental de Producto del Grano de Café Verde, la cual se llevó a cabo en tres fases. La primera fase tuvo como objetivo conocer el estado del arte de la medición y cálculo de la huella ambiental del sector del café verde en América Latina y Caribe (ALC), revisar los proyectos desarrollados en diferentes países de la región de ALC y la información aportada por la Red. Una vez finalizada esta fase, se mantuvieron reuniones con los diferentes miembros de la red para conocer en detalle el tipo de sistema de producción de café verde, y de esta forma buscar similitudes para crear un documento común. Finalmente, la primera versión PEFCR fue presentada en un taller a todos los miembros de la Red para debatir los diferentes hallazgos e integrar sus ideas, con el objetivo de fortalecer el documento. La versión final, será presentada a la Comisión Europea para su aprobación y posible publicación.
  • Creación de un screening report con todos los datos e información recabada por la Red, este documento será presentado en conjunto con el PEFCR a la Comisión Europea.
  • Elaboración de una Guía para la medición de la huella ambiental del café verde en la región de ALC, este documento es una base orientativa para que los productores de café puedan estimar su huella ambiental en base a la metodología propuesta por la Comisión Europea, además propone herramientas para recolección de datos y cálculo.

 

Por otro lado, a través del siguiente enlace puede acceder a un vídeo infográfico donde se explica el proceso de medición de huella ambiental del café verde:

https://www.youtube.com/watch?v=ZPPLHn-6yDg&t=1s

 

 

Fuente: Factor

 

Factor Ideas for change

Factor cuenta con más de 15 años de experiencia ofreciendo servicios técnicos de consultoría en los ámbitos de adaptación y mitigación al cambio climático, huella de carbono, sostenibilidad, economía circular, energías renovables, mercados de carbono, entre otras, tanto para gobiernos y organizaciones internacionales, como para más de 400 empresas, con más de 1.100 proyectos en más de 40 países.